Serbia Insajd

Hírek, vélemények, elemzések, interjúk és beszámolók az exjugoszláv térségből, illetve érintőlegesen a Balkán-félsziget egyéb területeivel kapcsolatban is. Szigorúan szubjektíven. A blogot többen szerkesztjük, az egyes szerzők véleménye nem feltétlenül egyezik meg.

jugo.png

Na ovim prostorima

Facebook-oldalunk rendszeresen frissül, a blogposztoktól eltérő anyagokkal. Lehet nekünk linket, képet, videót, bármit küldeni. Ha ott írsz privát levelet, akkor azt mindhárman látjuk, így gyorsabban kapsz választ.

Friss topikok

Egyéb témák

2008 (15) abszurd (75) adatvédelem (2) adósság (3) afganisztán (1) albán (41) albánia (1) aleksandra jerkov (2) alkotmány (5) állatkert (3) állatkínzás (4) al khaida (1) amy winehouse (1) andrej pejic (1) angelina jolie (5) ante markovic (2) április 1. (2) arkan (8) árvíz (5) atomenergia (1) autonómia sorozat (6) avala (2) azerbajdzsán (5) b92 (8) badnjak (1) balasevic (2) baleset (19) balkán hg.hu (2) bánát (6) bankok (8) belgrád (121) berlusconi (2) beruházás (6) betegség (4) bevándorlók (15) bicikli (6) bigbrother (7) bizarr (11) bloggerek (31) bmw (2) bor (4) boris johnson (2) börtön (12) bosznia (77) breivik (3) brutalitás (6) budapest (20) bulgária (8) bulvár (6) bunda (4) bunyevác (3) burek (3) camino (1) canak (3) cane subotic (1) ceca (6) ceda jovanovic (3) cigányok (26) civil kurázsi (2) crvena zvezda (6) csecsemő (4) csehszlovákia (2) csempészet (4) csetnikek (10) dacic (26) dalmácia (4) damjanich (1) danilo kis (1) délszláv (8) délszláv háború (2) díj (4) dinamo zagreb (5) dinkic (6) diplomaci (3) díszpolgár (4) divac (3) divat (4) dizájn (6) djindjic (7) dobrica cosic (2) drog (15) dubioza kolektiv (2) dubrovnik (4) dzajic (3) dzsihád (1) édesség (3) egészségügy (20) egyház (32) ekv (1) élő (2) erőszak (12) észak korea (1) etnikai feszültség (6) eu (38) euro2008 (4) euro2012 (4) eurovízió (4) exit (4) exjugoszláv (12) exyu ultras (6) facebook (18) fasiszta (8) fegyver (12) fertőzés (2) fesztivál (4) film (38) foci (65) folk (11) fordítás (6) függetlenség (32) futballmaffia (4) gasztronómia (14) gáz (8) gazdaság (5) gojko mitics (1) goldenblog (4) goliotok (2) goranok (1) görögország (6) gotovina (18) guantanámó (1) gyász (25) gyilkosság (38) háború (99) hadsereg (18) hadzic (7) hága (57) hajduk split (5) hajózás (4) határon túliak (19) hekkerek (3) homofóbia (13) horvát (49) horvátország (213) horvát tavasz (2) huligánok (21) humor (23) hungarikum centar (2) ibrahimovic (3) identitas-essze (2) időjárás (13) india (1) interju (25) interpol (3) írástudatlanság (5) isis (1) isztria (5) ivo sanader (38) jadranka kosor (4) jagodina (3) janics natasa (12) japán (2) jelasity radovan (1) jemen (1) jeremic (9) jogi pr (4) jugoszlávia (63) kadhafi (3) kalózpárt (1) kampány (10) kannibalizmus (2) karácsony (1) karadzic (14) kartoncity (4) katolikusgyalázás (2) kávé (2) képek (44) képregény (4) kézilabda (5) kiállítás (4) kina (3) kisebbség (8) kisebbségi identitás (20) kiskorú (7) kommunizmus (21) könyv (18) kormány (10) korrupció (47) kosárlabda (8) kostunica (13) koszovó (97) közlekedés (32) közvélemény (5) krajina (5) krist novoselic (1) krónika (6) kuba (1) kusturica (15) lazar risar (2) lepa brena (1) libia (3) lopás (3) lsv (4) macedonia (21) maffia (30) magyarok (94) magyarország (106) magyarverés (7) magyar kisebbség (7) magyar szo (7) majtényi lászló (1) marinko magda (2) marko (4) mecset (6) média (52) medjugorje (2) melegek (22) menekültek (3) mentalitás (7) mezőgazdaság (4) migráció (3) milka (3) milliardosok (2) milosevic (28) mirjana (6) mladic (30) moderálás (2) mol (26) momo kapor (2) montenegro (46) mostar (10) muszlimok (25) művészet (5) muzeum (5) nácizmus (9) nagybritannia (3) nagykövet (3) nagy delszlavok (5) nagy szerbia (1) nato (16) na srpskom (4) németország (15) nemi erőszak (4) neonáci (2) népszámlálás (4) nikola tesla (3) nikolic (24) njegos (1) norvégia (2) novak djokovic (13) novi pazar (5) nyaralás (16) nyelv (26) nyomortelep (5) obraz (3) oktatás (21) olaszország (16) olimpia (13) oluja (10) önállóság (4) orlovi (1) örmény (1) oroszok (15) oroszország (20) otp (1) pálinka (5) parkolás (2) parlament (12) paródia (5) partizan (3) pedofil (6) pedofília (3) peking2008 (6) plágium (5) plakátok (5) pontatlanság (1) pravoszláv (6) prostitúció (10) punk (1) putyin (9) puzsér (1) rablás (6) radics viktoria (1) radikálisok (17) radivoj korac (1) radnóti (1) razija mujanovic (1) rendezvény (6) rendőrök (28) rendőrség (61) retro (10) rezsi (2) röhej (24) románia (10) rombolas (2) röplabda (5) safarov (1) sajtó (61) sajtószabadság (3) sarajevo (22) sass laszlo (3) sebesülés (5) sejo sekson (2) serbiainsajd (13) seselj (24) sovinizmus (4) split (9) sport (100) srebrenica (10) statisztika (4) surda (4) svédország (7) szabadka (34) szabadkőműves (1) szabo arpad (7) szandzsák (8) szárazság (1) szeged (22) szegénység (10) széky jános (1) szeles monika (1) szentendre (1) szerb (55) szerbek (144) szerbia (486) szerbia2020 (3) szerbverés (8) szerkesztő (4) szervátültetés (1) szervkereskedelem (1) szex (28) szinhaz (4) szíria (1) szlovákia (6) szlovénia (32) szobor (9) szollar domokos (1) sztrájk (2) születésnap (1) szvasztika/szlavisztika (4) tadic (33) tálas péter (1) támadás (25) támogatás (4) tenisz (12) terrorizmus (3) terzic (2) tetoválás piercing (5) tgm (1) thompson (3) tito (25) többség (1) topolya (2) toroczkai (4) törökök (17) trükközés (3) tudjman (7) tüntetés (23) turbofolk sorozat (2) turizmus (34) tvrtko (2) twitter (1) uck (8) újságírók (11) ujvidek (20) újvidék (2) új primitivizmus (5) ukrajna (10) űrkutatás (2) usa (32) úszás (5) vajdaság (129) választás (26) választások (38) válogatott (3) válság (3) varostervezes (9) vasút (9) vélemény (41) vendégposzt (11) vesna vulovic (1) vicc (1) videó (160) vihar (10) villamos (2) vízilabda (12) vmsz (12) vucic (8) wikileaks (7) wootsch peter (3) yugo (7) zabrenjeno pusenje (8) zastava (7) zászló (4) zavargások (11) zene (56) zenta (3) zepter (3) zombi (2) zombor (3) zsidók (3) zupljanin (3)

Itt olvasnak minket:

free counters

Feliratkozás

Creative Commons Licenc

* A névhasználat nem előlegez meg semmilyen állásfoglalást Koszovó státuszát illetően; az ENSZ Biztonsági Tanácsának 1244-es határozatával, valamint a Nemzetközi Bíróság koszovói függetlenséggel kapcsolatos véleményezésével összhangban.

Novak Ðokoviċ szamársajtba fektet

2012.12.12. 15:18 Styxx

 

A világ legdrágább sajtja szamártejből készül. A szamarat csak addig lehet fejni, amíg szoptat, vagyis évente alig egyszer (a szamár jó sokáig, egy évig és 15 napig vemhes), így a méregdrága alapanyagnak köszönhetően a szamársajt kilója ezer euró. Ezzel megelőzi a korábbi csúcstartót: a svéd rénszarvas-sajtot.

Novak-Djokovic-i-skupi-sir-629x310.jpg

25 liter szamártejből készül el 1 kiló szamársajt. A szamártej rendkívül hasonló összetételű az emberi anyatejhez, zsírtartalma mindössze 1%, a tehéntejhez képest viszont hatvanszor több C-vitamint tartalmaz. (Ezek alapján nem értem, hogy akkor miért nem készül hasonló sajt, jóval olcsóbban anyatejből, hiszen bolygónkon sokkal több az ember, mint a szamár (a közös halmazt most hagyjuk), ráadásul a nők csak 9 hónapig állapotosak.)

A Belgrádhoz közeli Zasavici szamárrezervátumban működik a szamársajtüzem. A "Szuper-Cserpes"-manufaktúra ötlete bizonyos Slobodan Simić fejéből pattant ki, aki a szamárrezervátum igazgatója.

 

A farmon a szamártejből a sajton kívül likőr, szappan és kézkrém is készül.

A kőgazdag, sznob ínyencek csemegéjét "Pule" vagyis "Csacsi" névre keresztelték.

Nole, a szerb teniszkirály a huffingtonpost szerint felvásárolta a teljes készletet (eddig állítólag csupán 6 kilogramm készült el) és a nemsoká megnyíló étteremhálózatában kínálná az ínyencséget.

6 komment

Címkék: szerbia novak djokovic

A bejegyzés trackback címe:

https://srbija.blog.hu/api/trackback/id/tr844961803

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

zsoBuda 2012.12.12. 17:40:39

Valóban lehet anyatejből is sajtot készíteni,
- hallottam már tejberizsről is - de mivel emberből származik a készítménynek emberi fogyasztása fokozott egészségügyi kockázatot jelent. Szerintem.
Ha 60 C-fok fölé hevítjük egyből undorító íze lesz, ihatatlan, még a csecsemőnek is. Hozzá tenném hevített állapotban ritka büdös.
Nem tudom hogyan állítják elő belőle a sajtot milyen eljárással, mert nagyon hamar megromlik, föle is kevés van, ami a sajtnál fontos. Milyen oltóanyagot adnak hozzá, az mennyi idő alatt hat, mert azonnal veszít a vitamin értékéből.
Szerintem kevernek hozzá tehén esetleg juh tejet is. Egyébként ha 25 litert veszünk, mint a szamártejnél ez sem olcsó (Mo.-n 1800.- Ft/liter az ára a begyűjtőnél).
Én úgy gondolom, hogy használjuk már arra és úgy, amire szánva van. Bár ezek a gasztró bolondok manapság mindenből üzletet csinálnak. Kiváncsi lennék milyen íze lehet egy ilyen sajtnak?

aracs 2012.12.12. 20:31:47

Ennek a sajtnak nagyon fehér színe van. Biztos, hogy ez sajt és nem túró? A szerbek mind a kettőt sirnek mondják....

Bodomi 2012.12.13. 09:46:36

Szerintem a tej fehérje tartalma fontos a sajt gyártásához, nem csak a zsíré. Ha a szamár teje fehérjében is szegény, mint zsírban, akkor ez az oka, hogy 25 l kell 1 kg sajthoz belőle. Tehéntejből 7-8 l elég 1 kg sajthoz, annak fehérje tartalma lehet úgy 3-3,5%, a juhtej beltartalma még dúsabb, abból lehet, hogy 5-6 l is elég egy jó juhsajthoz.A szamártej fehérje tartalma tehát ezeknek a harmada-negyede lehet,ha 3-4-szer annyi tej kell belőle. Oltó se kell hozzá vajmi spéci, elég a citromlé, ecet vagy hasonló savas cucc, hogy a fehérje kicsapódjon, mint a huzat.

aracs 2012.12.14. 14:59:37

@bikmakk: Szia! Ezt tekintsem meghívásnak:))

Meghívod a csacsi társaságot szamársajt kóstolóra?

bikmakk · http://srbija.blog.hu 2012.12.15. 00:33:53

@aracs: a mai emberek többségének már nincs bibliai műveltsége.